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martes, 20 de febrero de 2018

Tarta cheesecake de limón y arándanos



Hoy estoy celebrando que este blog cumple 5 años y para ello os traigo como es tradicional una deliciosa Tarta Cheesecake de Limón y Arándanos.
Bueno
5 años y una semana
¡Pero 5 años al fin y al cabo!

Y para celebrarlo os he preparado esta maravillosa Tarta Cheesecake de Arándanos y Limon y un nuevo look.
¿Os gusta?

Me requetechiflan los arándanos, eso lo sabéis bien, he llegado a traerme un tupper de arándanos salvajes sobre el regazo en el avión…
Os lo cuento en este Bundt de Arándanos, que esta mortal, también os digo.

Me ha encantado tanto el cheesecake de arándanos como el bizcocho.
Es uno de los bizcochos más jugosos de vainilla que yo he probado, y eso es debido a la cantidad de leche que lleva y a la poca mantequilla.
Dicho lo cual, entenderéis que la mezcla es maravillosa, suave y delicada, como se ve en las fotos.

lunes, 12 de febrero de 2018

Berlinas con crema pastelera



No deberíais hacer estas Berlinas rellenas de crema pastelera.
Bueno, si…hacedla.
Pero ateneros a las consecuencias.
Eludo toda responsabilidad.
Hacer estas Berlinas tiene sus cositas, veréis.
Cuando fríes estas maravillas, tienes que asegurarte de que están fritas por dentro ¿no?
Lo que viene siendo pasar el control de calidad.
¿Y eso en que consiste?
Pues veréis; fríes la primera Berlina, esperas 5 minutitos.
La abres y compruebas si esta frita.

¡Recorcholis! ¡Le falta un poco!
Apartas lo que esta crudo y te comes el resto, porque una, tiene cierta aversión a tirar nada.

Fríes la segunda Berlina, esperas 5 minutos
¡Repámpanos! ¡Todavía esta un pelín cruda por dentro!
Apartas lo poquito que esta crudo, que en esta segunda prueba  es bien poco, casi imperceptible, y te la zampas.

Fríes la tercera Berlina, esperas 5 minutos.
¡Albricia, está perfecta!
Y como ya la has partido y tienes que contarle a tus lectores que realmente son las mejores Berlinas del mundo mundial, pues te la zampas.

Y luego, el que pasa por la cocina también quiere hacer el test de calidad.
Que ya les has dicho tu que no hace falta, que ya se lo has pasado.
Pero ellos se empeñan en darte una segunda opinión para que no defraudes a tus lectores.
No hace falta decir que no quedan Berlinas y que a duras penas pude defender con mi vida  las que veis en las fotos.

En resumen la dieta ese día se vio un poco perjudicada.
Pero
¡oye!
¡Qué ricas están las Berlinasss!

martes, 6 de febrero de 2018

Receta de Bagels caseros 2.O



¿Hay algo más romántico que el Día de los Enamorados te preparen este desayuno con Bagels caseros?
¡Yo diría que no!
Bueno…
Vale…
Los Bagels los hice yo, porque a mi maridín le adornan muchas virtudes, pero muchas,  pero no fue bendecido con el don de la cocina.

Pero aún y así, que  preparé la bandeja del desayuno con  las tazas de café, que los tueste un poquito,  los unte con queso crema y tu mermelada favorita es un detalle que me encanta.

Además, prefiero hacer yo los Bagels por lo que pudiera pasar…jajaja.
Es verdad que este año el día de los enamorados cae en miércoles, pero podemos prorratear un poco la fecha y pasarla al sábado para disfrutar de un desayuno slowly que tanto deseamos entre semana.

Tengo otra receta de Bagels que preparé para una comida/cena de picoteo, pero esa receta lleva solo agua y AOVE. Tenía muchas ganas de preparar otra receta y ver como quedaba.
Esta lleva leche y mantequilla y me parece más acertada para rellenar con dulce.

Esta receta me la vistes hacer en las stories de IG así que si no me seguís por ahí te pierdes las elaboraciones...jijiji.
Ya sabeis que las hago en directo y las suelo dejar en destacadas para que podáis ver el paso a paso.