martes, 12 de diciembre de 2017

Bundt Cake de Red Velvet




Los que me seguís por IG y más concretamente por las stories, me habréis visto hacer este Bundt Red Velvet tres veces, más los “chorrocientos” bizcochos Red Velvet que he estado haciendo para el curso de Drip Cake de hace unas semanas.
Se me han quitado las ganas de hacer Red Velvet, por una buena temporada y mira que me chifla este bizcocho…pero ha sido “to much”.

Las dos receta anteriores de Bundt Red Velvet que hice no tenían nada de malo, pero nada de nada, en absoluto, de sabor y textura un escándalo.
Pero…
¡Ay! Los “peros”.
¡El color!
¡No conseguía el dichoso color!
La corteza salía amarronada….un drama.
Y diréis: ¿Tanto lió por el color?
Si, por el color.
Veréis, los vericuetos de un alma creativa son retorcidos e irracionales y en opinión de los profanos hasta absurdos y no les quito la razón.

martes, 5 de diciembre de 2017

Turrón de chocolate blanco con arándanos y pistachos



Es el primer año que me animo a hacer turrón y no se porque no lo he hecho antes, es muy fácil de hacer y súper, mega, hiper resultón.
En casa todavía me están haciendo la ola.
Y no es para menos, chocolate blanco, arándanos rojos y pistachos.

Es que la combinación es de morirse.

Y lo mejor de todo, se hace en 15minutos, literal, y en un par de horas de reposo, media si lo metes en el congelador, lo tienes listo para dejar patidifusa a la familia política en estas navidades.

Lo único que te va a llevar más tiempo es pelar los pistachos, más que nada, porque claro es difícil pelar pistachos y no írselos comiendo pero por lo demás está “chupao”.