lunes, 13 de noviembre de 2017

Bundt de ron y vainilla



 Ya os he dicho muchas veces que los bizcochos es de las cosas que más hago en casa, porque es lo que más gusta para desayunar, sobre todo a mi hija mayor y a mi marido.
Como sabéis, y sino ya os lo digo yo, el dia 15 de noviembre es el día internacional del Bundt Cake y con la pasión que tengo yo por estos moldes y mi familia por los bizcochos, los ponga en el molde que los ponga, eso es así, no podía yo faltar a esta cita.

Como tenía por estrenar el molde Lotus, me puse a mirar en mi libro de Martha Stewart y vi unos minibundt de ron que me robaron el corazón…literalmente.
Los bizcochos con ron son algo vintage que estaban muy de moda hace unos años.

Cuando yo tenia unos 20 años (ayer mismo) una amiga llamada Manoli, hacía un bizcocho emborrachado de mantequilla y ron que me apasionaba, pues cual fue mi sorpresa que este Bundt de Ron me lo recordó muchísimo, porque si bien  no va emborrachado, lleva un glaseado de mantequilla dorada o marrón que me lo recordó, muchísimo.


miércoles, 8 de noviembre de 2017

Tarta de manzana americana (Apple Pie)




El Pie de manzana o Apple Pie es el clásico pastel que veías en los dibujos animados enfriando en las ventanas, yo creo que no hay nada más americano que el Pie de manzana.

A mi me chiflan las manzanas en los postes, pero me pierde de verdad y a mi marido más si cabe todavía, pero hay una cosa por la que tengo aversión y mis amigos más cercanos lo saben bien.

Lo que yo llamo: el “menudeo”.

Me explico, me encanta la cocina, tanto dulce como salada, no me importa echar el tiempo que sea para que algo salga bien (señores, que hago macarons, con más paciencia que el santo Job)
Pero el menudeo lo llevo mal, eso de pelar, picar, trocear…no me gusta, es que me aburro soberanamente, lo evito todo lo que puedo.
De hecho no me gusta hacer ensaladas, eso de picar el tomate, pelar el pepino, la manzana, el pavo, las nueces y luego encima ¡¡hay que aliñarla!!

Vamos que en casa las ensaladas las suele preparar mi marido.