martes, 27 de diciembre de 2016

Tarta de chocolate y caramelo salado



A La combinación de chocolate y caramelo salado se le suele llamar Millionaire, ésta  debe llevar tambien una parte crujiente, que en este caso se lo aportan estas galletitas crujientes.
Que os voy a decir, pues que una tarta llamada:  Tarta Millionaire, es ideal para Nochevieja.
La Tarta Ferrero es buena opción tambien para el 31 pero quizás ya la has hecho en Nochebuena, y como muchas me habeis dicho que ya habeis hecho la Tarta de Manzana y crema de queso concaramelo salado, he querido dejaros una tercera opción para estas fiestas.
Esta tarta no es especialmente dulce, por lo cual la gente que “no es de dulce” estará encatada, y para la gente que “si es de dulce” deja el bote del caramelo salado encima de la mesa…jajaja.
Esto es lo que tuve que hacer en Nochebuena porque mi familia “si es de dulce” pero mi santa madre estaba encantada porque ella “no es de dulce” 
Los hijos es que hemos salido a mi padre…jejejeje.
Las grosellas aunque son de decoración le daban a la tarta un contrapunto ácido de lo más interesante, puedes poner frambuesas, fresas  o lo que más te guste o lo que encuentres.

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jueves, 22 de diciembre de 2016

Cookies craqueladas red velvet




Estas cookies craqueladas red velvet nos han robado el corazón….riquísimas!!
Tienen todo el sabor a red velvet sin necesidad de ninguna esencia.
Y con ese craquelado de azúcar el resultado es arrebatador.
Para variar las llevé a una reunión de mujeres en mi iglesia, que menos mal, porque no se que pasaría si todo lo que horneo se quedara en casa, bueno si, y me temo lo peor…jejejeje
 Aún y así siempre tengo que hacer un poco de más porque sino en casa me gruñen si me las llevo todas.
Uno de los efectos colaterales de estas galletas es que todo el mundo acabó con la lengua roja y si las mojas la leche se colorea….jajajaja.
Por ello puedes no ponerle colorante y se quedarán marrones por el chocolate.
Pero….estamos en Navidad!!
Yo creo que de vez en cuando podemos permitirnos una excentricidad como me pasó con la Tarta Ferrero, toda ella brilli brilli….

lunes, 19 de diciembre de 2016

Tarta de Manzana con crema de queso y caramelo salado.





Queridos amigos y amigas os presento oficialmente a:
“La Tarta de Nochebuena 2016”
Podéis aplaudir si quereis, e incluso se admite una pequeña ovación.
A mi marido le encantan las tartas de manzana, le vuelven loco literalmente, y como una tiene un blog que alimentar es dificil repetir ingredientes.
Ya tengo esta Tarta de Manzana y Caramelo Salado en el blog, pero quería probar alguna otra receta y la verdad es que esta con la crema de queso nos ha cautivado a todos, las cremas de queso son mis favoritas, porque son mucho menos pesadas y menos dulces que otras cremas con mantequilla, aunque la verdad sea dicha, que te tiene que gustar el queso…jejeje.

Es deliciosa, muy muy muy jugosa, al llevar el bizcocho entre sus ingredientes la manzana asada, combinada con el caramelo salado y con la crema de queso hacen un tanden de éxito total, no te puedo decir más acerca de ella, salvo que es la elegida para la cena de Nochebuena en mi casa.

 ¡¡Ahí es nada!!

Más recomenda imposible.

jueves, 15 de diciembre de 2016

Macarons de naranja especiada y chocolate



Los macarons ya sabeis que son  mi pasion, y puesto que se acerca la Navidad quería dejaros una receta adecuada a estas fechas.
¿Que  os parece si a la naranja le añadimos canela y rellenamos de chocolate?
Os aseguro que es una mezcla maravillosa juntamos el clásico de chocolate y naranja y añadimos el toque de la canela  que va a la perfección con la naranja y tenemos una combinaciión espectacular.

lunes, 12 de diciembre de 2016

Bundt de naranja navideño




Si hay algo que me recuerda o que me sabe especialmente a Navidad es, a parte de la canela, el agua de azahar, reconozco que me transporta a mi infancia y a esos desayunos del día de reyes.

Este bundt lo tiene todo, muy jugoso, es raro que yo os traiga algún bizcocho o tarta más bien seco, no me suelen gustar, aunque no hay que confundir compacto o contundente con un bizcocho seco, pero bueno, que a mí me gustan más bien húmedos.
Con el aroma a agua de azahar y combinado con la naranja me recuerda en cierta manera y hasta podría suplir, al roscón de reyes.
Porque se que muchas de vosotras no os animaríais nunca a hacer un roscón pero si un bizcochito con esos aromas.
Entendedme, NO es un roscón ni de lejos pero si tiene sus aromas a naranja y a agua de azahar.

miércoles, 7 de diciembre de 2016

Bizcocho de limón y jengibre




Este bizcocho es maravilloso, tiene un sabor a limón tan refrescante y ese puntito picante del jengibre, lo hace absolutamente delicioso.
Además es un bizcocho muy jugoso lo que hace que sea adictivo, este bizcocho de limón y jengibre se ha vuelto un hit en casa, ya sabéis que suelo hacer estos bizcochos a menudo, porque a mi hija mayor y a su  padre les encanta desayunar bizcochos “pa mojar en leche”.
Mi hija me pide estos bizcochos, pero es exigente como buena adolescente, así que me dice cosas tan lindas como:

Mamá no le eches cosas raras como frutas y cosas de esas que te gustan a tí.

Así que cuando le dije que llevaba limón y jengibre arrugó la nariz, pero cuando lo probó la historia cambió.
Lo dicho: Adolescentes!!

jueves, 1 de diciembre de 2016

Tarta Ferrero




No hay mejor manera de empezar la temporada navideña  , que con una Tarta con sabor a Ferrero Rocher.
El bizcocho de la tarta es  de  avellana, lo que le confiere mucho sabor a Ferrero, no lleva mantequilla ni aceite, solo la grasa que le aportan las avellanas
Un relleno de galletitas crujientes y una cobertura a base de Nutella o Nocilla lo que prefiráis, hace que parezca que estas comiendo realmente un bombón Ferrero Rocher.
¿Que me decis?
¿Es preciosa no?
Me ha salido mas bien para celebrar la Nochevieja y un poco rollo ochentero con tanto dorado….jajajajaja.
¡¡Pero me encanta!!

¡En casa las niñas han flipado la verdad!
Y es que de vez en cuando me gusta desfasar y el brilli, brilli....

martes, 22 de noviembre de 2016

Macarons de Oreo



¿Que tendrán estas galletitas Oreo?
Fue decirles a mis hijas que había hecho macarons de Oreo y dibujárseles una sonrisa en la cara, para apto seguido inundar la cocina de exclamaciones al probarlos:
¡Mmmm!
¡Ohhh!
¡Que ricos mami!

Suelo tener éxito en casa con los dulces (aunque a veces con estas niñas adolescentes es complicado) pero estos macarons de Oreo me encumbraron a la gloria…jajaja
Todavía quedaban macarons de oreo en la bandeja y ya estaban rogándome que los volviera a hacer…
Para hacer honor a la verdad, estaban riquísimos y se los volveré a preparar pronto.

martes, 15 de noviembre de 2016

Bizcocho de chocolate y calabacín




Hoy es el National Bundt Cake Day,  esto quiere decir que hoy  vais a ver Bizcochos horneados en molde de Bundt por doquier.
Así que aquí tenéis mi aportación un chocolatoso y jugosísimo Bundt de chocolate y calabacín.
En casa no duró ni un suspiro, todo el mundo quería su trozo y fue cayendo entre el desayuno y la merienda.
A mi hija mayor y a mi marido les gusta mucho merendar un buen bizcocho casero, así que procuro tener alguno siempre.
El chocolate con su sabor extraordinario y el calabacín aportando mucha humedad hacen de este Bundt algo sensacional, además de bastante sano.

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martes, 8 de noviembre de 2016

Gofres Belgas caseros




No he encontrado mejor manera para superar las obras de mi cocina que preparando estos maravillosos Gofres Belgas caseros.
Estábamos tan cansados todos, tan agobiados estos días de atrás que pensé que tenía que hacer un esfuerzo para el domingo poder  desayunar algo rico y espectacular, pero claro está: ¡¡que no necesitara horno!!
La solución fueron estos maravilloso Gofres Belgas que pude hacer en mi gofrera (que compré hace mil años en el Lidl y que llevaba sin estrenar esos mismos mil años)

Los gofres caseros son la mejor decisión que pude tomar, también tengo pendientes los hot cakes, y como la cocina sigue en obras, seguramente este fin de semana caigan, así que os los mostraré pronto.

miércoles, 2 de noviembre de 2016

Layer de chocolate y mermelada de naranja




¿Quien no es fan de esta combinación?
 Mi hermano es una de esas personas que son fan de la combinación de chocolate y naranja.
Quizás es que nos viene de familia, pero a mi me pirra también la mezcla de la naranja  con su acidez y dulzor junto con el sabor  del chocolate negro intenso.
Mi hermano y yo tenemos otra cosa en común y es que no nos gusta especialmente las cosas amargas, así que yo en esta ocasión opté por poner una mermelada de naranjas dulces y por un bizcocho húmedo y jugoso de chocolate negro que se hace además en un solo bol, por eso a este bizcocho se le llama en inglés One Bowl Chocolate.
Se hace muy rápido, no manchamos casi nada y con un resultado espectacular.

martes, 25 de octubre de 2016

Muffins de pera con aceite de oliva




Los muffins son la cosa más fácil de preparar, a parte de que se hacen en un voleo, son riquísimos.
Si le añadimos unas peras caramelizadas, aceite de oliva y azúcar moreno entonces ya son la repera…jajaja.
Estos muffins son muy saludables dados los ingredientes que llevan, no es que sean light pero si muy saludables.
Son superesponjosos , nada pesados y muy jugosos por el efecto de la pera caramelizada.
En casa como, ya os he dicho otras veces,  les encanta desayunar y merendar con este tipo de bizcochos, así que como tenía un kilo y pico de peras, me animé a preparar esta receta.
En casa han durado un suspiro, he tenido que defenderlos a capa y espada para que no volaran antes de su sesión de fotos.

lunes, 10 de octubre de 2016

Angel Food Cake de Speculoos


Si hay algo que me gusta en este mundo, son los speculoos.
Si, ya se, que digo esto de todo lo que hago, y no os falta razón, pero en mi defensa diré que solo subo y hago cosas de  combinaciones que m
e chiflan, eso es así…jejeje.
A lo que iba, el Angel food Cake es un bizcocho que me apasiona, por varios motivos. Y es que es delicado y esponjoso, admite multitud de versiones y maridajes.
Por eso pensar en Angel Food y en speculoos me pareció una combinación directamente bajada del cielo….

jueves, 6 de octubre de 2016

Bizcocho de piña y coco




Hoy bizcocho  sencillo y rico para desayunar o merendar.
Que la piña y el coco combinan a la perfección no es ningún secreto, pero si con estos calorcitos que siguen haciendo los combinamos en un rico bizcocho es ya una absoluta maravilla.

Es un bizcocho muy refrescante debido a la leche de coco, al coco y a la piña, en casa duró ¡un suspiro! A sí que para este veroño me parece ideal.

Y es que este tipo de bizcochos son los que más triunfan en casa porque a mi marido y a mi hija mayor les encantan para desayunar mojados en leche.
La leche de coco la encuentras fácilmente en cualquier supermercado, pero si no es algo que uses muy habitualmente te va a sobrar. Así que yo la puse en frascos y la congelé lista para cualquier otra preparación.

martes, 27 de septiembre de 2016

Macarons Snickers 2.0





Si, si, si….lo que estáis pensando….
En estos Macarons con sabor a Snickers hay cacahuetes en la boquilla.
¡ Si señores!
¡Y es una maravilla maravillosa!  
Se que muchos sois amantes de los Snickers y más concretamente de la combinación de chocolate y cacahuete. 
Si eres uno de estos forofos de los Snickers o de esta combinación, estos Macarons Snickers te va a volver loca!!

martes, 20 de septiembre de 2016

Tarta de coco y crema pastelera




Con esta Tarta de Coco y Crema pastelera he quedado como una reina este verano.
Ya se que tenemos la tendencia de no querer encender el horno cuando la temperatura exterior es de más de 40 grados, cosa que no es de extrañar,  pero os aseguro que por esta tarta de coco con su crema pastelera bien merece la pena encenderlo.
Además  en verano también hay gente que por extraño que parezca también  cumpleaños, en esta ocasión mi cuñada, y no la íbamos a dejar sin tarta, por mucho calor que hiciera.
El sabor preferido de ella es el coco, así que esta tarta que desborda coco por todos lados era ideal para festejarla.
Pero como se que no os ibais a animar a encender el horno en verano, he sido buena y la tentación os la traigo ahora que hay una temperatura muy agradable  pero todavía apetecen cosas fresquitas y refrescantes como lo es el coco.

martes, 13 de septiembre de 2016

Bundt de higos




Tengo una higuera llena de higos y eso es una gran responsabilidad,  todos los años me entra el mismo agobio.
Así que siempre hago mermelada de higos, los que me seguís por IG habréis visto mi truqui secreto para que la mermelada quede rica, riquísima y es que le añado una vaina de vainilla (o dos o tres según la cantidad de fruta).

Pero además cada año me gusta traeros una receta con higos para que podáis aprovechar que los higos  están de plena temporada.
Y así nació este Bundt de higos que además esta acompañado de miel, nueces y yogurt griego cosa que lo hace altamente delicioso.

Casi, casi este Bundt de higos con esta decoración sencilla pero muy bonita podría pasar por una tarta, si tienes algún cumpleaños o evento es una buena opción. De hecho se me ocurre que podrías hacer esta receta tipo layer y sería una locura.

No se como describírtelo, pero la combinación de este Bundt es súper acertada, la miel, los higos, las nueces, el queso y el yogurt es que es para llorar…de gusto, claro. Me lo llevé como postre un día que fuimos al campo y fue un éxito rotundo.

miércoles, 7 de septiembre de 2016

Cheesecake de moras





¿Si yo os digo moras y cheesecake sin horno no me digáis que no se os hace la boca agua? Y si la base es un brownie horneado en escasos 25 minutos ¿que?¿Como se te queda el cuerpo?
Hay que aprovechar que las moras están en todo su esplendor. Bueno en realidad la zarzamora, pero las moras las encuentras también fácilmente y a buen precio en varios supermercados. Puedes hacer este Cheesecake con moras o zarzamoras como mejor te venga.
Si vas a “cazar” zarzamoras, por el amor de Dios ponte camiseta y pantalón de manga larga y unos guantes….o los “auch” ¡se oirán varios kilómetros a la redonda!

miércoles, 31 de agosto de 2016

Pie de chocolate y merengue





En mi última receta os hablaba de las combinaciones que me apasionan, pues bien, hemos de añadir otra a la lista Chocolate y Merengue. Este Pie de Chocolate y Merengue es untuoso por el chocolate y dulce por el merengue, combinada con la clásica base de galleta que le aporta ese toque “crunch”, hace que pierdas todo el autocontrol y quieras un trozo tras otro.

martes, 16 de agosto de 2016

Helado de chocolate y caramelo salado







Unas de las cosas que más triunfan en casa en verano son los helados, y por el momento en esta temporada este helado de chocolate y caramelo se ha llevado la medalla de oro (por aquello de que estamos en plenas olimpiadas).
Ha resultado ser un helado súper, híper, mega sedoso y cremoso, no hay nada que me moleste más en un helado que el hecho de que se quede cristalizado. Aunque la verdad es que esto suele pasar cuando la receta es demasiado grande para tu heladera y esta no es capaz de mantecar bien el helado, dando por supuesto y por hecho de que partimos de una “buena receta”. Esta receta es ideal para la heladera del Lidl o del Aldi. Si la tuya es más grande, añade un 25% o 33% a la receta de helado que te traigo hoy.
Además este helado de chocolate lleva 4 YEMAS y por razones obvias, si te das una vuelta por el blog, verás que viene de perlas, para una adicta a los macarons como yo.

miércoles, 10 de agosto de 2016

Macarons de limon y crema de queso





Que me encantan los arándanos es un secreto a voces que los que me conocen saben perfectamente, de hecho tengo una anécdota en los bosque de Noruega que no te puedes perder, échale un ojo a este Bundt de Arándanos. 

Y como una de mis tartas preferidas es la de Limón, Arándanosy Queso crema, si no os apetece hacer una tarta, pero quereis desayunar un buen bizcocho por la mañana podeis hacer este Cuatro cuartos de limón y arándanos.
Así que visto lo visto, decidí que tenía que plasmarlos en unos macarons, que ya sabéis que son mi debilidad más absoluta.
Han resultado ser una mezcla absolutamente deliciosa y adictiva, la crema de queso un poquito dulce combina perfectamente con la acidez  del limón, y si lo coronamos con un corazón de arándanos la mezcla es maravillosa. Es un sabor muy refrescante que lo hace ideal para el verano.
Aunque no apetece encender mucho el horno en verano, es el tiempo ideal para hacerlos ya que se secan en un mucho más rápidamente que en invierno cuando hay más humedad. Además han bajado bastante las temperaturas y el verano nos da una tregua.

lunes, 1 de agosto de 2016

Helado de jarabe de maple






Uno de los sabores que más me gusta en el mundo es el jarabe de maple y si ya lo hacemos en helado es la repera!!
Siempre me propongo descansar en Agosto, pero no me sale bien, siempre ando haciendo cosas en la cocina y siempre me apetece compartirlo con vosotros y este Helado de Jarabe de Maple no se  iba a quedar guardado en mi ordenador, además cuando apetece hacer helados es justamente en estas fechas.
Este helado es cremoso y súper aromático debido a la nata y al jarabe de maple, si además lo acompañas de nueces de pecán o del fruto seco de tu elección entonces es para morirse de gusto de repente (como diría una amiga) ya que le aportan un toque crujiente la mar de interesante.
A más a más,  sé que muchos os animasteis a compraros las heladeras en el Aldi o Lidl en un arrebato de entusiasmo y luego no la habéis sacado ni de la caja…¿o no?

lunes, 25 de julio de 2016

Helados de vainilla y frambuesa







¡¡No insistáis!!
No queda ni uno solo de estos helados de  Vainilla y Frambuesas.
No os va a quedar más remedio que hacéroslo vosotros porque en mi nevera no quedan.
Con esto quiero deciros que no os puedo daros mejores referencia de estos helados,  la vainilla y las frambuesas juntas son   espectaculares y se combinan a la perfección.
Con esta receta de Helados de Vainilla y Frambuesas vuelvo a participar en el #Retoalfabetodulce, que ya lo echaba yo de menos porque es un reto al que no había fallado durante dos años, ni una vez, pero últimamente me había sido imposible. Así que Ana Cook the cake: ¡¡Aquí estoy otra vez!!

lunes, 11 de julio de 2016

Tarta de cerezas sin horno






¡¡Ay Dios mío!!
Esta tarta de cerezas sin horno es tan deliciosa…
 Con el toque justo de dulzor, con el toque justo de acidez y con el toque justo de crujiente debido a la masa filo que hemos utilizado.
Y SIN HORNO.
-Bueno…
 -A ver…
-Si, se me ha colado la base de masa filo como base perfecta para esta mousse de cerezas, pero como hice en el Cheesecake de chocolate sinhorno, os doy la alternativa de hacerla totalmente sin horno, poniendo una base de galletas y al frigo. En este Pie de chocolate y merengue sin horno también te doy la opción de hacer la base de galletas sin hornearla solo hay que llevarla 15 minutos al trigo. En el Cheesecake de moras también podéis  hacerla totalmente sin horno, sustituyendo la base de brownie por base de galletas sin hornear.

martes, 5 de julio de 2016

Angel Food de Limon






Se que hace calor, pero tenemos que seguir desayunando ¿no?
Nuestra familia tendrá que seguir mojando algún bizcocho en el Colacao mañanero ¿no?
Pues este Angel Food de Limón es para volverse loco, es delicioso con aromas naturales, sólo con la ralladura de limón hacemos un Angel Food ligero, esponjoso, nada pesado y delicioso, además yo le he añadido semillas de amapola que hace una combinación ideal con el limón.
Éste bizcocho de Angel Food tiene una ventaja adicional para las que estamos en plena “operación pareo” y es que tiene muy poquitas calorías, una ración de 90 gramos no llega a las 150 calorias.
¿Es o no es una razón de peso (nunca mejor dicho) para hacer este bizcocho y a más a más comprarte el molde?

martes, 28 de junio de 2016

Cheesecake de chocolate sin horno






Queda oficialmente inaugurada la temporada de los cheesecakes sin horno, tengo varios ya en mi linda cabecita que a lo largo de este verano podréis ir viendo y disfrutando.
He querido estrenar esta temporada de cheesecake sin horno  con esta receta de chocolate  de Linda Lomelino que es idealmente ideal.
He de advertiros, este cheesecake de chocolate sin horno es ABSOLUTAMENTE CHOCOLATOSO.
Lo hice para el cumpleaños de una buena amiga, y ella lo describió como : ¡Una explosión de autentico sabor a chocolate!
También he de deciros que es bastante contundente, con un trocito pequeño es más que suficiente, así que este cheesecake sin horno, sale bastante a cuenta porque rinde mucho…jejeje.
La receta es del libro de Linda Lomelino Repostería y estilismo culinario, es un libro sencillamente maravilloso. Lo puedes comprar en Megasilvita  aquí te dejo el enlace.

miércoles, 22 de junio de 2016

Polos de cheesecake y cerezas





¡Tenéis que hacer estos Polos de Cheesecake y cerezas aunque sea lo último que hagáis sobre esta tierra!
Vale, a  lo mejor me he excedido con el entusiasmo, pero es que son taaan deliciosossss.
La combinación del cheesecake (del queso) y las cerezas con su puntito de acidez más la cobertura de chocolate blanco, es maravillosa. 
 Además ya sabéis que estamos en plena temporada de cerezas y hay que sacarles el máximo partido posible.

lunes, 13 de junio de 2016

Bizcocho de naranja y coco



    

      
Hola cielit@s hoy os traigo un delicioso Bizcocho de Naranja y Coco  rematado con un almíbar ligero de canela, realmente delicioso.           
Es “EL” bizcoho para cuando salimos de picnic,  en mi Iglesia siempre andamos organizando alguna de éstas salidas, y me gusta llevarlo porque  es jugoso, lo puedo transportar fácilmente en el molde, sin sufrir por que se baje el buttercream o el frosting…o lo que sea. Por no decir que si hace demasiado calor se puede echar a perder toda la crema.
Ni que decir tiene que siempre triunfa, es dulce sin llegar a ser pesado y la combinación del coco con la naranja es perfecta. Cuando empieza a hacer calor la naranja y el coco lo hacen muy refrescante. Además se transporta estupendamente en su molde y si tienes alguno de esos con tapa entonces es ya ideal.

lunes, 6 de junio de 2016

Tarta de Oreos y chocolate





 Tarta de Oreos ¿puede haber algo más rico en el mundo?
¿Hay algo que te incite más a probar una tarta que una Tarta de Oreos?
¿Es posible no acertar con una tarta infantil si la haces de Oreos?
¿Es posible que tu sobrino de 9 años te quiera aún más si le haces una Tarta de Oreos?
A las tres primeras preguntas la respuesta es no y a la cuarta la respuesta es si.

miércoles, 1 de junio de 2016

Cuatro cuartos de limón y arándanos






Este bizcocho cuatro cuartos de limón y arándanos, ha quedado tan jugoso con la adición de los arándanos que ha hecho las delicias de todos en casa.
El bizcocho de cuatro cuartos es un bizcocho clásico de la repostería que tenía muchas ganas de hacer, es muy versátil, partiendo de la misma receta puedes variar la grasa, añadir  especias o frutas y darle un giro total, haciéndolo único cada vez partiendo de la misma base, todo ventajas vamos!
El bizcocho de cuatro cuartos, recibe varios nombres en ingés Pound Cake en Francia quatre Cuart .  Se parte del  mismo peso de todos los de ingredientes.

lunes, 23 de mayo de 2016

Cheesecake de naranja y chocolate blanco






Que me gustan los Cheesecake ya lo sabéis, pero es que este cheesecake de Naranja y chocolate blanco es que te roba el corazón y ¡el sentío!
Y es que este Cheesecake al llevar naranja y chocolate blanco lo hace ideal para este tiempo que entra, que ayer estábamos a 30 grados aquí en La Mancha.
No siempre me han gustado los cheesecake, y pensareis ¿que como puede ser eso?
Pues por desconocimiento, como suele suceder con todo.

miércoles, 18 de mayo de 2016

Macarons neapolitan


Macarons Neapolitan ¿os acordáis de esas barras de helado de tres sabores, vainilla, chocolate y fresa? Pues esta es la versión macaron.
No me digáis ¿que esta combinación no os traslada a esos veranos en familia comiendo un corte de helado?
Había dos bandos los de corte de  helado Neapolitan (aunque no teníamos ni idea de que se llamaba así) o el bando de los de corte de vainilla y chocolate.
Estos Macarons Neapolitan te transportaran a esa infancia porque además son un bocado delicioso, los tres sabores conjugan a la perfección.

martes, 10 de mayo de 2016

Tarta de chocolate blanco y arándanos




Esta maravilla de tarta de chocolate blanco y mermelada de arándanos surgió al preguntarle a mi madre que tarta quería para el día de la madre.
Hace unos años le preparé otra Chocolate blanco y arándanos y ella la quería otra vez. Pero una que es de mente inquieta no quería repetir, así que he realizado la versión 2.0 de la tarta de Chocolate blanco y arándanos, la que le hice hace unos años la podéis ver aquí.

miércoles, 4 de mayo de 2016

Bizcocho de plátano

Banana Bundt Cake


Hola cielitos, hoy la receta que os traigo es facilita, para que os animéis todos a hacer repostería.
Pero no por sencilla es menos rica.
¡Qué va!
Este Bizcocho de Plátano o Bundt Cake de Plátano es una delicia para desayunar o merendar, un básico que no debería faltar en nuestro recetario.

jueves, 21 de abril de 2016

Tarta de limón y merengue







Hoy es mi cumpleaños y si  hay algo que me guste tanto o más que el chocolate para celebrar mi cumpleaños es  la combinación de limón y merengue…es que me parece deliciosa, son sabores que se complementan a la perfección. La acidez del limón y el dulzor del merengue….solo de pensarlo se me hace la boca agua. Si le añadimos un relleno de Lemon Curd y unas semillas de amapola para mi es la combinación ¡más perfecta del mundo!

lunes, 18 de abril de 2016

Crema casera de espéculos




Me llevabais pidiendo un tiempo esta crema casera de espéculos y yo que no os puedo negar nada aquí que os la traigo.

Aún a riesgo de que algún francés se me enfade os dirá que esta crema casera de espéculos es una verdadera maravilla que no tiene nada que envidiar y sí mucho que aportar a la crema que se comercializa.

martes, 12 de abril de 2016

Bizcochitos de limon y semillas de amapola



Poppy Seed And Lemon mini bundt



Estos Bizcochitos o Mini Bundt de limón y semillas de amapola son de nuestros preferidos en casa, los suelo hacer mucho porque a mi hija mayor le encantan para desayunar o merendar,  a mí me gustan para merendar con un café  y a mi marido el pobre le viene bien todo…La pequeña todavía está en la fase de: “no me gustan mucho las cosas que hace mamá”…jejeje

martes, 5 de abril de 2016

Oreo Angel Food






Si juntamos en una misma frase las palabras Angel Food y Oreo es normal que empecemos a salivar…jejeje.

Que no conoces el Angel Food? A eso tienes que ponerle remedio inmediatamente.

Yo es que soy muy fan de este bizcocho por varios motivos, uno porque es delicioso suave y esponjoso, no en vano le llaman “comida de ángeles”,  dos porque no lleva grasa de ningún tipo y tres porque tiene muy poquitas calorías.

Si me preguntas si es de dieta, te diría que no exactamente pero es el típico bizcocho que te comerías sin grandes remordimientos…jejeje.

viernes, 25 de marzo de 2016

Cheesecake de Espéculos





Que me encantan los Cheesecake lo sabéis, que me pirran los espéculos también pues si unimos el cheesecake y la pasta de espéculos es una gozada.

Todo el mundo que lo probó estaba de acuerdo en que este cheesecake merecía pasar a la lista de muy recomendable, y no fueron pocos los que lo probaron.

Además me quedó en el punto justo de cocción, que no hay nada en este mundo más difícil de tragar que un cheesecake pasado de cocción, es que simplemente no pasa.

Ahora cuando un pastel decide darte la lata, te la da...

martes, 15 de marzo de 2016

Cookies de sirope de arce






Esta es la historia de cómo unas cookies especiadas con miel de caña, ideales de la muerte y deliciosas, pasaron a ser unas maravillosas e irresistible Cookies de  Sirope de Arce y chocolate blanco.
Examinemos los hechos:

martes, 8 de marzo de 2016

Bundt Cake de queso y chips de caramelo



Creem Cheese & Butterscotch Bundt Cake





Que delicia más deliciosa!

Tengo a mis hijas y a mi marido dando palmas con las orejas…jejeje.

Hace mucho tiempo que no están tan de acuerdo, los:

Humm!!

Oooh!!

Ahhh!!

Han inundado la cocina a la hora de la merienda.

martes, 1 de marzo de 2016

Snicker Brownie






Ya sabéis que me apasiona esta combinación, chocolate y mantequilla de cacahuete, solo igualada por la combinación del caramelo salado y el chocolate, y curiosamente en esta receta esta todo combinado…¡no os digo más!


Yo creo que es lo más decadente que he hecho nunca...ooops!!

jueves, 25 de febrero de 2016

Cookies de chocolate y chips de mantequilla de cacahuete






Si hay algo que nos apasiona en casa es la combinación de chocolate y mantequilla de cacahuete y estas cookies son un delirio, nos peleábamos por ellas en casa, yo tenía que andar escondiendo alguna si quería tener una para tomármela con el café.

martes, 16 de febrero de 2016

Cheesecake de Chocolate Blanco y Frambuesas







Hola cielit@s parece mentira pero así es, el día 13 de febrero este humilde blog ha hecho 3 añitos. Y para celebrarlo os he preparado este delicioso Cheesecake de Chocolate Blanco y frambuesas.

lunes, 8 de febrero de 2016

Macaron de Cheesecake






Se acerca el día de los enamorados y desde el equipo de Megasilvita hemos querido hacer una receta especial cada uno de nosotros para daros un  amplio abanico de recetas y que así  podáis celebrar este día con un postre súper romántico adecuado a la ocasión.

Mi contribución han sido estos Macarons de Cheesecake de fresa.

Yo es que no puedo pensar en otra cosa que no sean macarons, ya sabéis que estoy total y perdidamente enamorada de estos bocaditos franceses, que le vamos a hacer, pero creo yo que hay cosas peores ¿no? Jejejeje.

martes, 2 de febrero de 2016

Muffins de Chocolate






¿Cómo es posible que no tenga ninguna receta de muffins en el blog? 
¿Con lo fácil y rápido que se hacen y lo riquísimos que están?

Estoy totalmente decidida a ponerle remedio, ¡faltaría más!

Así que es posible que en los próximos meses haya una avalancha de muffins…jejeje. Ya sabéis que cuando me da por algo ¡soy terrible!
Estos muffins quedan tipo a los que se compran en Starbucks si los habéis probado sabéis de lo que os hablo y sino, tenéis que hacerlo!